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真空包装机品种繁多,在选用时应着重考虑下列因素:1:包装速度。出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空包装机,以提高整个生产的进度;2:被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机;3:被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存,则需选择腔式真空包装机;4:被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
我公司引进加拿大设备,采用共挤吹塑复合法生产多层共挤复合高阻隔性能真袋。吹塑复合法生产的7层真空产品系列具有对空气的高阻隔性、环保、耐油、耐高温、延长产品的保质、保鲜、保香、保气味等特点。该产品克服了传统干式复合法胶水反渗透尼龙污染产品的缺点,吹塑多层共挤真袋将是干式复合真空袋佳替代产品。
【依利达ELIDA】真空机包装膜产品特点:
(1) 高阻隔气密性能:多层共挤薄膜可将各种功能不同的塑料共挤复合成一张薄膜,达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。
(2) 环保:因不添加任何粘结剂,故无残留剂污染产品,属绿色环包装材料。
(3) 机械性能强,抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强,因应用多层共挤吹塑技术,故不存在分层剥离现象。
(3) 性能强:耐油、耐潮湿、耐高温蒸煮、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味。
(4) 成本低:与玻璃包装、铝箔包装相比较,要达到同等的阻隔效果,多层共挤薄膜在成本上有较大的优势。
(5) 热封性能好、柔软性、高透明度好。
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